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阿胶

阿胶是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶。阿胶的功效与作用主要是补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶的食用方法一般为水煮,阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”。吃阿胶的禁忌,感冒时不要服用,不要同同时喝茶水和赤萝卜。

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